Penfolds Rawson Retreat Semillon Chardonnay 2019


De nombreux projets naissent par hasard. C'est ainsi que le Dr Christopher Rawson est arrivé à Adélaïde (Australie-Méridionale) en 1845 avec sa femme Mary et sa fille Georgina Penfold et qu'il a fait construire une hutte en pierre qui lui servait de maison et de cabinet médical. Là, ils ont découvert la richesse du raisin qui poussait autour d'eux et ont commencé à élaborer des vins fortifiants pour les prescrire à leurs patients. Mais le succès de leurs productions est tel qu'avec le temps, les vins deviennent célèbres et ils sont obligés d'augmenter la production. C'est ainsi que le vignoble Penfolds est né. Aujourd'hui, cette grande cave, en plus de posséder ses propres vignobles, bénéficie d'un réseau de producteurs collaborateurs qui lui permet d'élaborer des coupages de différentes zones pour obtenir des vins 100 % australiens.   Le Penfolds Rawson Retreat Semillon Chardonnay appartient à une gamme de vins créée en hommage à son fondateur. Il est élaboré à partir des variétés Sémillon et Chardonnay dont les vignes sont plantées dans un paysage spectaculaire. Comme il s'agit de la région viticole au climat le plus froid d'Australie, les résultats sont de la plus haute qualité. Le vigneron Peter Gago est chargé de maintenir l'esprit du Dr Christopher Rawson. D'une part, une agriculture respectueuse est pratiquée dans le vignoble et, d'autre part, des assemblages créatifs des deux variétés sont réalisés dans la cave. Le tout dans le but de montrer le caractère unique de l'endroit. Considérant que Penfolds a toujours été l'une des grandes caves d'Australie avec de nombreuses références des différentes régions du pays, le Penfolds Rawson Retreat Semillon Chardonnay est une très bonne option pour vérifier la qualité des vins d'Australie du Sud.  

8.29EUR :

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